杏仁分为甜杏仁（日常食用）和苦杏仁（药用），甜杏仁富含膳食纤维、维生素E及不饱和脂肪酸，有润肠通便、护肤美容、辅助降胆固醇···

随着我国经济的发展，我国居民膳食结构发生了较大的变化。食盐、烹调油和脂肪、添加糖以及酒精摄入过量都是目前肥胖、心脑血管疾···